sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Cubos de carne "Gourmet"

Sobrou do jantar de ontem alguns cubos de carne. O que fazer? Uma receita inventada.

Ingredientes:

350 gr de carne de vaca cortada aos cubos
Sal q.b.
Piri-piri q.b.
Noz moscada - uma pitada pouca
3 dentes de alho
Uma colher de sopa de óleo de palma
1 dl +- de espumante "MOSCATO"

Preparação:

Numa frigideira, colocar azeite suficiente para a fritura e juntar o óleo de palma. Quando estiver quente, colocar a carne e ir virando de vez em quando. Juntar os restantes ingredientes menos o espumante. Os dentes de alho podem ir mesmo com a casca e de preferência parti-los à mão. A meio da fritura juntar então o espumante e terminar de fritar.

Servir com batata frita e frutas a gosto. Com a carne já no prato, partir uns bocadinhos de folha de mangericão e colocar em cima.

Bom apetite.







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