sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013
sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013
Au chocolat
Bolo de chocolate
Ingredientes:
6 ovos2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha (misturar um pouco de farinha Maisena)
150 gr de margarina e um pouco de azeite
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de bicarbonato
1 pacote de natas
leite q.b se necessário
4 colheres de sopa de chocolate e cacau em pó
Preparação:
Misturar e bater muito bem as gemas com o açúcar, depois juntar a margarina e azeite e bater muito bem. Adicionar uma das chávenas de farinha já com o fermento e o bicarbonato e bater. Juntar o pacote de natas inteiro e continuar a bater e adicionar a restante farinha com o chocolate e cacau em pó e continuar a bater. Se notar que a massa está um pouco espessa, então misturar um pouco de leite. Bater e no fim misturar as claras em castelo.Vai ao forno por uns 35 minutos a 180º
Se gostar, pode fazer uma cobertura de chocolate e colocar por cima.
Bom apetite!
sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013
Bolo de Curau
Hoje "inspirei-me" para inventar uma receita de bolo, pelo menos para mim é novo, não sei se alguém costuma fazer.
Chamei-lhe Bolo de Curau.
Aqui vão os ingredientes:
6 ovos
1 chávena e 1/2 de açúcar branco
1/2 chávena de açúcar amarelo
1 chávena e 1/2 de farinha de trigo
1/2 chávena de curau de milho (marca Yoki)
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de café de gengibre em pó
150gr de margarina
4 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de leite
PREPARAÇÃO:
Num recipiente colocar o açúcar e as gemas e bater muito bem e depois juntar a margarina amolecida no micro-ondas e o azeite e bater por uns 8 a 10 minutos. Juntar a farinha, o curau de milho e o fermento e o gengibre a pouco e pouco e continuar a bater e aproveitar para juntar o leite. Se notar que a massa está um pouco espessa é juntar mais leite. Bater por mais uns 5 ou mais minutos com a batedeira na velocidade máxima. Finalmente juntar ao preparado as claras batidas em castelo (aqui não bater com a batedeira mas usar varas ou colher de pau e envolver sem bater).
Untar a forma e polvilhar com farinha, colocar o preparado e forno. O tempo de cozedura depende do forno. É vigiar para não deixar queimar ou cozer demais.
Modéstia à-parte, mas este ficou uma delícia! Muito aveludado, comi duas fatias com chá inglês.
Chamei-lhe Bolo de Curau.
Aqui vão os ingredientes:
6 ovos
1 chávena e 1/2 de açúcar branco
1/2 chávena de açúcar amarelo
1 chávena e 1/2 de farinha de trigo
1/2 chávena de curau de milho (marca Yoki)
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de café de gengibre em pó
150gr de margarina
4 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de leite
PREPARAÇÃO:
Num recipiente colocar o açúcar e as gemas e bater muito bem e depois juntar a margarina amolecida no micro-ondas e o azeite e bater por uns 8 a 10 minutos. Juntar a farinha, o curau de milho e o fermento e o gengibre a pouco e pouco e continuar a bater e aproveitar para juntar o leite. Se notar que a massa está um pouco espessa é juntar mais leite. Bater por mais uns 5 ou mais minutos com a batedeira na velocidade máxima. Finalmente juntar ao preparado as claras batidas em castelo (aqui não bater com a batedeira mas usar varas ou colher de pau e envolver sem bater).
Untar a forma e polvilhar com farinha, colocar o preparado e forno. O tempo de cozedura depende do forno. É vigiar para não deixar queimar ou cozer demais.
Modéstia à-parte, mas este ficou uma delícia! Muito aveludado, comi duas fatias com chá inglês.
Bom apetite!
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